Dzisiaj smaczek na makaron domowej roboty :)
Jeżeli ktoś ma ochotę,
przenieść sie na moment, do swojego dzieciństwa,
wystarczy połączyc mąkę przenną i jajka w proporcji:
1 jajko na 100 g mąki...
* Gotowe ciasto podzielić na kilka części (przykryc ściereczką).
* Rozwałkować poszczególne częćci (podsypując mąką).
* Placuchy złożyć na kilka razy (utworzyć ala rulony).
* Pokroić w paseczki (przydaje się ostry nóż).
Grubość i szerokosz makaronu, jest sprawą inwidualną :)
Ja gotuję świeży, w osolonej wodzie,
ale można go też suszyć i przechowywać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz