kruche ciacho

Aby zwykły poniedziałek, miał zapach i posmak weekendu, 

wystarczy czasami, upiec coś słodkiego :B 

Zgodnie z tą dewizą, odgrzebałam stary przepis i ...

... jak widać, w domu same łasuchy :D

Dla zainteresowanych!

Kruche ciasto 

jabłkowo - brzoskwiniowe 

z orzeszkami pekan 

* 4 żółtka

* pół szklanki cukru

* kostka margaryny 

* 3 szklanki mąki pszennej

* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

* szczypta soli

* 4 duże jabłka

* mała puszka brzoskwiń

* łyżeczka przypraw do piernika

* cukier waniliowy

* orzeszki pekan

używając robota kuchennego...

 utrzeć: 4 żółtka + pół szklanki cukru + kostka margaryny

dodać: 3 szklanki mąki pszennej + 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia + szczypta soli 

przygotować owoce: do rondelka zetrzeć jabłka na dużych oczkach + 

wkroić brzoskwinie + dodać łyżeczkę przypraw do piernika 

(całość prażyć do momentu wyparowania wody)

następnie: wyrobione ciasto, podzielić na dwie części i dobrze schłodzić 

na przygotowaną blachę: zetrzeć jedną część ciasta (rozprowadzić równomiernie palcami formując spód ciasta) + wyłożyć owoce + 

zetrzeć drugą część ciasta + ułożyć orzeszki pekan + 

całość posypać cukrem waniliowym

piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180*C około 40 minut

Placek, może i nie jest wyszukany, ale za to smaczny i podzielny ;) a do jego wykonania doskonale nadają się również i inne ulubione owoce czy orzechy :) 

SMACZNEGO !